Розовое вино: 10 причин выпить или как заснобить снобов.

Начиная с 1990-х годов, розовые вина стали очень популярными в Европе, а затем и в России, особенно среди дам. Что представляет из себя легкое, прохладное вино прекрасного цвета и аромата? Есть ли определенные правила, когда следует пить розовое вино?

розовое вино

Читать далее

Какое вино лучше: старое или молодое? Мифы и реальность.

Многие считают что, чем старше вино, и чем дольше оно выдержано, тем лучше. Это скорее миф, чем реальность…

.Wine Читать далее

Le Flacon — Ресторан в центре Каружа

Le Flacon

Как-то мы писали уже о ресторанах Женевы, в том числе Каружа. Хотелось бы поделиться впечатлениями о ресторане Le Flacon.  Можем точно сказать, что это, пожалуй, один из лучших ресторанов Женевы. Повар Йоанн Калуйэ (тезка знаменитого двухзвездного повара Анси Йоана Конта) получил мишленовскую звезду достаточно быстро после открытия.

Ресторан отличает удачное местоположение в Каруже. Пешком от центра Женевы далековато, сюда нужно приехать. Это стоит того.

Читать далее

Где же поесть в Монако?

Где же нормально и недорого поесть в Монако, фешенебельном курорте с обилием мишленовских звёздных ресторанов и таких мастеров, как Дукас и Робушон. Есть ли бюджетные варианты с хорошей французской кухней?

Читать далее

Мишленовская кухня в Чехии

Многие не знают, что отведать хорошей мишленовской кухни можно не только во Франции. Как мы уже писали в нашем блоке, прекрасные рестораны, высоко оцененные критиками, есть во многих странах, в том числе и в Чехии, а именно, в Праге. О ней сегодня и пойдёт речь.

.Ресторан Zatisi, Прага

Читать далее

Фуа-гра: есть или не есть?

Что такое фуа-гра? Думаю, многим туристам она уже знакома. Нежная гусиная печень, французский деликатес, непременный атрибут французского, швейцарского, да и, пожалуй, итальянского (если речь о высокой кухне), к Рождеству и Новому году.

Готовь сани летом, как говорит пословица. Вот мы и решили летом заговорить о фуа-гре, зимнем деликатесе. Вернее, мы хотели посоветовать вам ее купить в подарок как сувенир из путешествия из Европы. Зачем вам магнитики и другие маленькие вещи, если вы сможете позвать друзей/родных/коллег на бокал вина и фуа-гру?

фуа гра Читать далее

LeDuo: приличный ресторан недалеко от вокзала Женевы

Вы торопитесь и ищете приличное место пообедать недалеко от вокзала Женевы? Вы только что приехали или прилетели в Женеву, и вам нужно назначить встречу недалеко от вокзала Женевы в приличном ресторане?

Как мне кажется, ресторан Ле Дуо вам подойдет. Смотрите почему.

Хороший ресторан недалеко от вокзала Женевы

Хороший ресторан недалеко от вокзала Женевы

Читать далее

Ресторан у вокзала Женевы: где поесть быстро и вкусно?

Прямо напротив вокзала Женевы, в отеле Варвик, вы найдете небольшой ресторан Тесео с панорамными окнами на оживленную улицу. Атмосфера достаточно приятная, джазовое сопровождение. Расторопный сервис.

Ресторан Тесео рядом с жд вокзалом Женевы

Ресторан Тесео рядом с жд вокзалом Женевы

Читать далее

Ресторан по дороге в Париж, Турню

Звездные рестораны – удовольствие дорогое. Но оказывается, не всегда. Как вам ресторан с одной звездой за 25 евро? Для меня это оказалось удивительным и приятным открытием. Мы в очередной раз поехали в гастрономическое путешествие, в этот раз в Бургундию. Наш путь лежал к северу от Лиона по направлению на Дижон/Париж через замечательный городок Турню, где расположено очень красивое аббатство Грёз, рядом находится и музей Грёз. Однако, это совсем не сновидения, о которых вы подумали. Он назван так в честь художника Жан-Батисты Греза, чьи работы, между прочим, находятся в ведущих музеях мира. Вы могли лицезреть его работы в Эрмитаже, например. Скажу честно, красивое место, достойное посещения.

Согласно Википедии, население этого городка всего лишь 6 тысяч жителей. Согласно гиду Мишлена в нем 4 звездных ресторана. Мы выбрали случайно ресторан Aux Terasses по справочнику, совершенно не обратив внимание на наличие нескольких ресторанов, просто по цене обеденного меню.

И мы совершенно не ошиблись с выбором. Во-первых, ресторан очень приятный: современный декор, высокие потолки, внутренний дворик, да к тому же еще и отель. Так что если задумаете здесь остановится на ночь во время вашего путешествия, выйдет сравнительно недорого за такой уровень сервиса и качества.

Во-вторых, обед был очень вкусным и качественным. Красивая подача, консистентное меню. Не к чему было придраться. Что же такого подал нам турнюсский шеф Jean-Michel Carrette?

В качестве комплимента нам был подан мусс из сыра пармезан с травами и гренками.

На закуску нам подали яйца с беконом, мусс из разных трав, морковки и бекона с попкорном.

Читать далее